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Olivenbrot 02
Portrait KatharinaSchenke
Olivensortiment

DIE NEUE ERNTE 18/19 kann ab sofort vorbestellt werden!

GUT & SCHÖN: ÖL IN VOLLENDUNG

Olivenöl begleitet den Menschen seit Jahrtausenden. Es ist nicht einfach, gutes Olivenöl zu machen: Das enorme Wissen über die Bäume, das Klima, die Böden, die Ernte und die Techniken der Verarbeitung, die dazu notwendig sind, wurden über die Jahrhunderte weitergegeben und immer wieder verbessert. Durch die Schwemme billiger Öle, bei denen Fremdöle oder durch Hitze und andere Verfahren raffinierte Öle zugesetzt wurden, drohte die Jahrtausende alte Kunst, wirklich erstklassige Öle herzustellen, in Vergessenheit zu geraten.

Seit sich immer mehr Menschen wieder auf die alte Wahrheit „Man ist, was man isst" besinnen und immer mehr Kleinbetriebe, Kooperativen und traditionelle Bauern dank einer Hinwendung zur Qualität, aber auch neuer Vertriebsstrukturen und -möglichkeiten, Chancen auf den Märkten haben, gibt es sie wieder: Die wirklich erstklassigen Olivenöle.

Das Olivenöl von schön & gut ist ein solches Öl.

Am südlichen Ende des Peloponnes, auf der kargen, sonnendurchglühten griechischen Halbinsel Mani, deren wilde Landschaft auf über 2.400 Meter über das gleißende Meer ansteigt, gibt es engagierte Olivenbauern, die alles daran setzen, aus erstklassigen Oliven ein Olivenöl zu gewinnen, das auch den höchsten Ansprüchen genügt.

Hier, an den steinigen, kargen Hängen des Taygetosgebirges, entsteht aus Koroneiki-Oliven ein kaltextrahiertes, extra natives, sortenreines Jahrgangs-Olivenöl von höchster Qualität.

Frei von Schadstoffen und Umweltbelastungen sind die Oliven über Monate gereift, bevor sie nach traditioneller Ernte in modernen Ölmühlen sorgfältig verarbeitet werden, wie eine detaillierte chemische Analyse jährlich bestätigt.

Ein Öl, duftend, mit Noten von Zitrusfrüchten, wie sie an den Küsten der Mani gedeihen, aber auch von Gräsern, die hoch oben im Bergland des Taygetosgebirges den stetigen Winden von der See her ausgesetzt sind, mit leichter Schärfe, die mehr ist als nur pfeffrig. Ein Öl mit einer Farbe, die die grasige Frische des Peridot mit Noten von Citrin und Helodior (meine zweite Leidenschaft ist Schmuck!) mischt.

Es ist gut. Und es ist schön. Das perfekte Öl. Mein Öl.

Speiseoliven isst man in Griechenland zu jeder Gelegenheit. schön & gut-Oliven gibt es in zwei Sorten: schwarze Kalamata-Oliven, eingelegt im eigenen puren Öl; daneben grüne Oliven „Tsakistes" in milder Meersalzlake mit Olivenöl bedeckt, gewürzt mit Zitrone und Bohnenkraut.

schön & gut Kapern aus freien Wildbeständen gesammelt an den felsigen Küsten des Südpeloponnes sind eine Delikatesse für Kapern-Liebhaber und solche, die es werden wollen…

BESUCHEN SIE MICH IN FREIBURG

Zusätzlich zu den genannten Produkten finden Sie in meinem Ladengeschäft in Freiburg Olivenöl in kleineren Abfüllungen, 0,5 Liter und 1 Liter, und weitere, feine Produkte: Handgeschöpftes Meersalz aus der Mani, toskanisches Meersalz mit frischen Kräutern, Steinpilzpesto, die köstlichen Pasten und Pestos der Firma SAN VITOLIO und vieles mehr.

WIE ES ANFING UND WIE ES JETZT WEITERGEHT

1992 brachte ich zum ersten Mal Öl und Oliven für Freunde und Verwandte von der Mani mit.  Im Laufe der Jahre eroberte das erstklassige Olivenöl von schön & gut Gaumen und Herzen von immer mehr Menschen, so dass ich begann, einen zweiten Beruf aus meiner Leidenschaft für Olivenöl zu machen. Ich bin glücklich und auch ein wenig stolz darauf, seit nunmehr 23 Jahren Kunden in ganz Deutschland beliefern zu dürfen.

Dazu verschicke ich jeweils gegen Jahresende die neuesten Informationen, Bestellkarten und Preise an meine Kunden. Sie bestellen Ihren Jahresvorrat an Fünfliter-Kanistern, Oliven oder Kapern (nur im Sechser-Pack) über das Bestellformular, per E-Mail oder telefonisch.

Die Auslieferung der vorbestellten Ware erfolgt durch einen Paketservice direkt zu Ihnen nach Hause, in der Regel in der zweiten Märzhälfte. Große Sammelbestellungen bringen wir auch gerne persönlich auf unserer jährlichen Auslieferungsroute im Februar/März bei Ihnen vorbei.

Mein Dankeschön an alle Sammelbesteller: Schon ab einer Bestellung von 10 Kanistern gibt es einen Kanister gratis dazu!

Sie können mich bei Fragen gerne per Mail oder in meinem Freiburger Ladengeschäft kontaktieren!

Das Dorf Isna in der Mani
Ortschaft Isna
Olivenbaeume
Bei der Olivenernte
Oliven Ernte
Vor Ort bei der Ernte
Olivenernte
Olivenhain geerntet
Olivenöl frisch gepresst
Ausguss Oel
Laden Olivenbrot
Einblick in das Ladengeschäft
Ladengeschäft
schön & gut Laden-Sortiment
Laden Olivensortiment
... in Freiburg
Laden 08
Die Mani-Küste
Griechenland Kueste02
Olivenknospen im April
Olivenknospen im April
Landschaft um Isna
Landschaft01

PRODUKTE ZUM BESTELLEN

schön & gut Olivenöl (5 Liter Kanister) Jahrgang 2017/2018

Olivenöl (5 l) Jahrgang 2018/2019

65,00 € (inkl. 7% MwSt.)

schön & gut Olivenöl stammt aus der Mani, der wilden, trockenen und steinigen Halbinsel im Süden des Peloponnes. Es ist ein extra natives, sortenreines Jahrgangsöl.

5 l-Kanister Ernte 2018/2019 à EUR 65,00

Jetzt (Vor-)bestellen!


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schön & gut Olivenöl (5 Liter Kanister) Jahrgang 2017/2018

Olivenöl (5 l) Jahrgang 2017/2018

65,00 € (inkl. 7% MwSt.)

schön & gut Olivenöl stammt aus der Mani, der wilden, trockenen und steinigen Halbinsel im Süden des Peloponnes. Es ist ein extra natives, sortenreines Jahrgangsöl.

5 l-Kanister Ernte 2017/2018 à EUR 65,00

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6 x Schwarze Kalamata-Oliven

30,00 € (inkl. 7% MwSt.)

schön & gut Kalamata-Oliven sind von Hand geerntet, in Meersalzlake entbittert und sorgfältig verlesen. Extra große Oliven von erstklassiger Qualität werden in unserem extra nativen Olivenöl zu einer ganz besonderen Delikatesse. Das hochwertige Olivenöl unbedingt weiterverwenden.
Zutaten: Kalamon-Oliven, natives Olivenöl extra, Meersalz / Details

Füllgewicht: 335 g
Karton mit 6 Gläsern | 5 Gläser à EUR 6,00 + 1 Glas gratis

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6 x Grüne Oliven „Tsakistes"

27,00 € (inkl. 7% MwSt.)

schön & gut Grüne Oliven „Tsakistes" – früh geerntete, noch grüne Oliven werden nach althergebrachter Methode auf eine Marmorunterlage mit einem Stein vorsichtig „gequetscht". So entweichen die Bitterstoffe beim anschließenden Wässern schneller. Eingelegt mit Zitrone und Bohnenkraut in einer dezenten Meersalzlake mit feinstem Olivenöl bedeckt, entfalten sie sich zur wahren Delikatesse.
Zutaten: grüne Oliven, Wasser, Meersalz, natives Olivenöl extra, Zitrone, Bohnenkraut / Details

Füllgewicht: 335 g
Karton mit 6 Gläsern | 5 Gläser à EUR 5,40 + 1 Glas gratis

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6 x Wilde Kapern

30,00 € (inkl. 7% MwSt.)

schön & gut Wilde Kapern werden im Frühsommer an den felsigen Küsten im Süden des Peloponnes von Wildsträuchern handgepflückt und in Meersalzlake konserviert.
Zutaten: Kapern, Wasser, Meersalz / Details

Füllgwicht: 210 g
Karton mit 6 Gläsern | 5 Gläser à EUR 6,00 + 1 Glas gratis

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Gesamtpreis

Hier finden Sie die Zahlungs- und Lieferbedingungen.
Widerrufsbelehrung:

Widerrufsrecht

Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angaben von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.

Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat.

Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns,

schön & gut, Inhaberin Katharina Schenke, Lorettostraße 30, 79100 Freiburg, kontakt@schoen-und-gut.eu

mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist.

Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.

Folgen des Widerrufs

Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstige Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrages bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet.

Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Ware wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.

Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrages unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.

Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren.

Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.

Das Muster-Formular finden sie hier zum Download.

καλὸς κἀγαθός – schön und gut

Denken, was wahr, und fühlen, was schön, und wollen, was gut ist:
darin erkennet der Geist das Ziel des vernünftigen Lebens.

 

Platon

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